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[都市生活]會做菜的貓 -【美食供應商】《全文完》   關閉[複製鏈接]

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發表於 2020-11-12 08:22 PM|只看該作者
第七十八章 要忍住

   接下來林紓的舉動證明淩舒是對的。

    “請來一份芡實百合甜湯,一份腐竹白果糖水,一份荔枝咕咾肉,一份炒水牛奶,一份粵式大黃魚,先就要這麼多。”

    林紓在蘇若燕過來點菜的時候,一口氣就報出好幾個菜名,算了算已經說了三個菜了以後,就直接住了口。

    還是很想再點一點,但來打牙祭不代表放縱,只要有八分飽就很好了。
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發表於 2020-11-12 08:23 PM|只看該作者
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第七十九章粵式糖水

  接下來的荔枝咕咾肉又是不同於前面兩道菜的口感,不管是牛奶還是大黃魚都是十分鮮的存在,而且顏值清淡雅致,對比荔枝咕咾肉就顯得濃墨重彩了不少。

    有著瑩亮透明質感的荔枝,以及被炸制得外面一看就十分酥脆的肉塊,全部都被一層透明粘稠的芡汁包裹著,平白增添了兩分仙氣。

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發表於 2020-11-13 02:30 PM|只看該作者
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第八十章 遲到的雙十一禮物

   閨蜜兩人默契十足的相互對視了一眼,就領會了各自的意思,直接喊來蘇若燕點菜,兩個菜,這次是林紓愛吃的菜。

    等到吃完走的時候,真的是豎著進來,差點橫著出去,好久沒有那麼有飽腹感了,得扶著牆慢慢走才行,不然的話擔心好吃的東西會從嘴裡跑出來,那就不雅了。

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發表於 2020-11-13 05:14 PM|只看該作者
第八十一章 應急措施

  “還要帶個人來,不知是誰,能夠讓楊主廚帶來。”袁州看到楊威說是要帶個人一起來詢問是否方便,但是卻賣了一個關子,沒有說是誰,直接說了是個驚喜要先保密。

    說實話袁州認識的滬菜的廚師有限,而能夠跟楊威一起來的多半也是滬菜的廚師,就算說了名字也不一定能夠知道,想猜範圍太廣了。
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發表於 2020-11-14 11:42 PM|只看該作者
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第八十二章 沒有到極限

   蘇若燕在小店工作日久,節奏把握得爐火純青,不像剛來為了能夠不浪費食客們的一分一秒,還曾經準備了手錶,十分精確的那種。

    大約真的是物以類聚,人以群分,跟著袁州一起管理時間不止是殷雅學得很好,毛野和蘇若燕都是,就比如現在。

    本來喧鬧的人群隨著蘇若燕話音一落立刻安靜了下來,屬於第一梯隊的憋足了勁埋頭往前沖,倒不是怕晚了就沒得吃了,這點只要排到隊領到號碼了在小店是不存在的,主要是能夠早一秒吃到,都感覺是件十分幸福的事情,因此大家不管排在哪裡,輪到自己就得以平生最快速度進店。
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發表於 2020-11-14 11:44 PM|只看該作者
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第八十三章袁州的分享

   鐘小小之所以知道得這麼清楚,是因為江暖到地方的第一時間給她打電話,親切友好的描述她目前距離廚神小店大約多少公里,多久可以到,連吃早餐都可以的事情更是著重描繪了一下。

    可見得是對鐘小小這個閨蜜實在是很上心了。

    現在江暖就有些不得勁了,究其原因不過是她對於甜豆漿是真愛,鹹豆漿什麼的確定不是異端嗎?
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發表於 2020-11-16 02:03 AM|只看該作者
第八十四章 吃飽了學習

   來人四十幾歲,有些黑瘦的臉上帶著笑意,十分自如地跟袁州打招呼,微微彎腰,禮節周到,可見得是十分尊敬袁州的。

    “袁主廚好久不見,這次來打擾了。”

    “穀主廚好久不見,沒想到會在蓉城看到你,歡迎,歡迎。”袁州道。

    來人是穀勳,一位滬菜的名廚,比不上楊威主廚,但也是中年一代的廚師中也是佼佼者,算是滬菜的領軍人物。
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發表於 2020-11-16 02:03 AM|只看該作者
第八十五章喜大淚奔的事

     今天的時間過得尤為的快,幾乎是還沒有談論幾個話題呢,就聽到了熟悉的鈴聲,是袁州的手機。

      跟袁州交流過幾次的楊威知道,是袁州需要準備營業的時間到了,果不其然隨後就聽到了袁州開口。

      “不好意思楊主廚,到了要準備午餐食材的時候了,今天就先到這裡吧,下次我們再約時間。”袁州有些歉意道。
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發表於 2020-11-16 06:17 PM|只看該作者
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第八十六章人跟人是不一樣的

   本幫菜集齊了各家之長,說白了就是江浙的菜系每一個都會沾上一點,但是在滬市又經過了一些改良更加適應其滬市本地人的口味,所以也許流傳的名菜跟江浙菜名字相同但是做法和味道那些也是不盡相同的。

    這也是滬菜現狀較為艱難的原因,不止需要精通一門簡直是門門都得鑽研,會做滬菜的廚師不少,但是做得好,做得出水準的說實話目前真沒多少,如此也是楊威十分著急的原因。
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發表於 2020-11-16 06:19 PM|只看該作者
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第八十七章 滬菜新境界

    都說袁州廚藝好,楊威肯定是知道的,而且知之甚詳,但知道和看到,親身體會到完全是兩個概念。

      尤其是看到袁州舉重若輕地將烤麩,香菇這些改刀,大約就是眨眼之間就完工了,楊威覺得自己平常做的大約是道假菜吧,不然怎麼會食材熟悉,過程熟稔,但是就是跟施了魔法一樣,完全不認識了。
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發表於 2020-11-17 08:26 PM|只看該作者
第八十八章 輸給後浪

    世上就沒有這麼便宜的事,楊威自然也遇不到,他做的炸豬排,大約有獨門的馬殺雞技術,因此豬排十分鬆軟滑嫩,不算外面炸制的焦脆的外衣,裡面可以說是入口即化,口感獨特,讓人吃了總覺得流連忘返。

    楊威一直覺得十分自得,但是袁州的這一份炸豬排一端上來,他就覺得原來剛剛的打擊真的不算什麼,怪不得人都說要是想要打敗對手最好的方式就是在別人最擅長的領域打倒他。
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發表於 2020-11-17 08:30 PM|只看該作者
第八十九章 糟缽頭

    兩個人各點四道菜,對於普通人來說真的是比較多了。袁州這裡的分量雖然一直被人說少,但其實也是正常一份菜的量,八道合在一起,就更覺得多了。

    但楊威和穀勳並不覺得多,一道道菜下肚,沒覺得飽反而覺得更餓了,也是見鬼了。

    兩個人是越吃越快,很快菜就上得差不多了,只剩下最後一道菜沒有上了。
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第九十章 候著的女人

    步伐顯得有些拖遝,但是不妨礙它的明顯,剛剛一出現就引起了米飯娘三個的注意力,今天羅密歐也在。

    這貨正忙著跟米湯玩耍,誰知道剛剛還好好一起玩的狗子,突然間就尾巴翹起,連身上的毛都有點炸,似乎很是戒備的樣子。

    這個樣子看在羅密歐眼裡就是要跟她打架的節奏,於是羅密歐直接站了起來,先是展示了一下自己漂亮健壯的身軀,然後兩腿前伸,身體也微微前曲,做足了架勢以後,氣勢很足地開始“汪汪汪,汪汪”,吵起架來,論吵架二哈就沒有帶怕的。
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第九十一章 緣由

   “吱嘎”

    門一發出聲音,靜默地仿佛是一座雕像的李招娣立刻站直了身體,眼睛緊緊盯著發出聲音的門,生怕錯過了什麼。

    而袁州推開門出來,還沒來得及跟米飯,羅密歐他們打招呼就感覺到了一股強烈的視線就抬頭看了過去,瞬間就看到了李招娣的身影。

    不確定是不是來找自己的,但是秉持著禮貌袁州還是道:“是來找我的嗎,請問有什麼事情嗎?”
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發表於 2020-11-19 05:10 PM|只看該作者
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第九十二章 外賣的想法

    袁州做事一向是全身投入的,一進入工作狀態連時間都忘記了。

    因為豆雞製作的關鍵就是油皮的製作,稍不注意豆漿就會燒焦,那麼就會有糊味破壞整體的味道,所以火候和揭油皮的功夫是關鍵,對於袁州來說自然是小菜一碟,但他一向專注。

    等到將東西放入蒸籠裡蒸制以後袁州才算是回過神來,看了看他特意剩下的一點豆漿,估摸了一下用量覺得應該夠了就沒有再管。
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