高級幼兒生(30/200)
洋蔥豬扒
洋蔥應該又香又甜,而且要炒得很熟,切的方法亦有考究,一定要好像用切橙的方法,就算洋蔥炒得非常熟,仍可見到一片片。炒洋蔥的時候要有老抽和糖,一來可帶出洋蔥的甜味,二來亦令洋蔥有點顏色。
處理豬扒,要懂得醃的方法,怎樣煮也不會太壞事。反之,如果醃得不好,怎樣煮也有問題。醃豬扒最重要是
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GMT+8, 2024-5-3 02:08 PM
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